|
368 kcal |
0:15 min |
Średni |
1 |
Szparagi z awokado i dressingiem truskawkowym
PrzekąskaWegetariańskieBez glutenuBez jajBez laktozy
Szparagi z awokado i dressingiem truskawkowym - orzeźwienie na talerzu.
Składniki
| awokado | 0.5 sztuka |
| migdał | 0.5 łyżka |
| oliwa z oliwek | 2 łyżka |
| szparagi | 1.5 sztuka |
| sól | 0.25 szczypta |
| miód pszczeli | 0.25 łyżka |
| truskawki | 0.5 garść |
Proces przygotowania
1. Z umytych truskawek usuwamy szypułki.
2. Owoce miksujemy z oliwą i 1/4 łyżeczki soli na jednolity, kremowy sos. Przyprawiamy do smaku miodem i świeżo mielonym pieprzem
3. Szparagi czyścimy. Trzymając dwoma palcami, bardzo blisko twardego końca, łamiemy łodygę tak, by odłamały się zdrewniałe końce.
4. Szparagi wrzucamy na 2 minuty do osolonego wrzątku, a następnie od razu hartujemy w lodowatej wodzie. Osuszamy, kroimy na kawałki, rozkładamy na talerzach.
5. Z awokado usuwamy skórkę, kroimy na plasterki. Układamy obok szparagów, skrapiamy dressingiem truskawkowym, posypujemy miętą i płatkami migdałów.
