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264 kcal |
0:35 min |
Einfach |
1 |
Gedämpfter Truthahn gefüllt mit Petersilienbutter
Gedämpfter Truthahn gefüllt mit Petersilienbutter - ein elegantes Gericht für besondere Anlässe.
Zutaten
| butter | 1 Löffel |
| getrockneter oregano | 3 Prise |
| schwarzer pfeffer | 1 Prise |
| petersilienwurzel | 3 Löffel |
| salz | 1 Prise |
| truthahn - brust, ohne haut | 150 Gramm |
Zubereitungsprozess
1. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in dünne Filets schneiden. Das Filet mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.
2. Petersilie hacken, mit Butter vermischen und auf eine Seite des Fleisches streichen.
3. Das Filet so aufrollen, dass die Petersilienbutter in der Mitte liegt. Das Fleisch kann mit einem Zahnstocher fixiert werden.
4. Im Dampfgarer ca. 20-25 Minuten garen.
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