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360 kcal |
0:30 min |
Einfach |
1 |
Lachs mit Zitronenbutter
Lachs mit Zitronenbutter - zartes Fischfleisch, akzentuiert mit Zitrusnoten.
Zutaten
| zitrone | 3 Scheibe |
| dill | 1 Löffel |
| butter | 1 Löffel |
| schwarzer pfeffer | 1 Prise |
| salz | 1 Prise |
| lachs, frisch | 130 Gramm |
| zitronensaft | 3 Löffel |
Zubereitungsprozess
1. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und Dill bestreuen. Den Fisch in den Dampfgarer legen, die Zitronenscheiben darauf legen. Etwa 20 Minuten dämpfen, bis der Fisch zart ist.
2. Die Butter in einem kleinen Topf erhitzen, den Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
3. Den fertigen Fisch auf einen Teller geben, mit der Butter übergießen.
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