Tortilla z wędzonym łososiem

1. Wykonujemy domową tortillę z domowego przepisu, najlepiej z mąką razową. Kupne tortille mają średni skład, ale raz na jakiś czas możemy takie zjeść.
W tym wypadku kupną tortillę podpiekamy w tosterze albo wsadzamy na 1 minute do mikrofali.

2. Smarujemy tortillę serkiem, wrzucamy rukolę, łososia i pomidory kroimy w małe kosteczki i dodajemy kiełki. Zwijamy, mocno ściskając – dzięki temu się nie rozleci.

3. Podajemy z sosem czosnkowym: (2–4 łyżki jogurtu greckiego, sól, pieprz, 2–3 ząbki czosnku).