Pulpeciki z soczewicy i kaszy jaglanej

1. Soczewicę i kaszę jaglaną ugotować do miękkości i wchłonięcia się wody, po ugotowaniu zostawić pod przykryciem na 10 minut.

2. Później dokładnie ostudzić. Zarówno soczewica, jak i kasza jaglana muszą być po ostudzeniu gęste i zbite.

3. Cebulę zeszklić na oliwie.

4. Połączyć z ugotowaną soczewicą i kaszą jaglaną, wszystko dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem.

5. Z powstałej masy uformować małe pulpeciki i obtoczyć je w oliwie.

6. Smażyć na oliwie na dobrze rozgrzanej patelni aż będą zrumienione.