Placuszki z pasternakiem, cukinią i sosem z awokado

PrzekąskaWegetariańskieBez laktozyDanie z patelni

Placuszki z pasternakiem, cukinią i sosem z awokado - harmonia smaków i kolorów na talerzu.

Składniki

awokado	1 sztuka
batat	1 sztuka
cebula czerwona	1 sztuka
cukinia	200 gram
marchew	180 gram
olej rzepakowy	2 łyżka
papryczka chili	0.25 sztuka
pasternak	120 gram
pieprz czarny	3 szczypta
sok z limonki	3 łyżeczka
sól	1 szczypta
jaja kurze całe	1 sztuka
mąka pszenna pełnoziarnista	2 łyżka
jogurt roślinny	1 łyżka

Proces przygotowania

1. Batata, marchewki, cukinię, pasternaki obierz, a następnie zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę.

2. Wszystkie składniki wymieszaj w misce i posól. Odstaw na ok. 15 minut, a następnie odsącz nadmiar wody.

3. Do warzyw wbij jajko, dodaj mąkę, pieprz i dokładnie wymieszaj.

4. Przygotuj sos. Awokado obierz, rozgnieć widelcem i wymieszaj z jogurtem naturalnym. Dodaj sok z limonki, sól, pieprz, drobno pokrojone chili bez pestek i ponownie wymieszaj.

5. Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj porcję ciasta i smaż placuszki z obu stron. Usmażone placuszki układaj na ręczniku papierowym, w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.

6. Placuszki podawaj polane sosem.

Zrzuć zbędne kilogramy z Juice Plus+. Wypróbuj produkt Control!

Juice Plus+ Control - w saszetkach to wsparcie w kontroli wagi dzięki innowacyjnemu składnikowi glukomannan. Dla wegan, bezglutenowy i bez GMO. Skuteczność potwierdzona naukowo.

Wypróbuj Control