Strogonov aux pleurotes

DînerDînerVégétarienneVégétalienSans glutenPas d'oeufsSans lactosePlat à la poêle

Strogonov aux pleurotes - un plat classique dans une version aux champignons.

Ingrédients

oignon	0.5 art
ail	1 dent
moutarde	0.5 cuillère à café
poivron rouge	0.5 art
piment moulu	2 pincée
paprika doux moulu	0.5 cuillère à café
poivre noir	2 pincée
racine de persil	1 cuillère
sel	1 pincée
tomates en conserve	1.5 verre
concombre mariné	1 art
pleurotes	150 gramme

Processus de préparation

Eplucher l'oignon et l'ail. Couper l'oignon en plumes, hacher l'ail.

2. laver les poivrons et les pleurotes, les couper en lamelles.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon, l'ail et les pleurotes hachés.

4. verser les tomates, ajouter la moutarde et les épices, mélanger.

5. ajouter les poivrons hachés, couvrir et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

6. vers la fin de la cuisson, ajouter les tranches de concombre.

7. saupoudrer de persil haché avant de servir.

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