Saumon avec chips maison

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Saumon avec des frites de pommes de terre maison - une combinaison de classiques avec une touche d'innovation.

Ingrédients

citron	0.25 art
huile de canola	5 cuillère
pomme de terre	2 art
sel	2 pincée
saumon frais	100 gramme

Processus de préparation

1. éplucher les pommes de terre et les couper en fines tranches.

2. faire chauffer l'huile dans une poêle profonde (suffisamment pour que les tranches de pommes de terre puissent frire librement) et faire frire les frites par lots jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Une fois frites, déposez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant afin d'égoutter l'excès de graisse.

3. Assaisonner le filet de saumon avec du sel et du poivre.

4. faites frire le saumon dans une deuxième poêle propre.

5. arrosez le saumon fini avec du jus de citron. Servir avec des chips.

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