Poisson sur un nuage vert

1. couper le filet en portions de taille moyenne, le frotter avec du sel, l'arroser de jus de citron et le laisser au réfrigérateur pendant quelques heures.
quelques heures.

2. laver et sécher soigneusement les épinards, les faire revenir dans un peu de beurre et ajouter les raisins secs.

Graisser un plat allant au four avec du beurre, puis y placer le saumon. Déposer l'ail haché sur la couche de saumon, puis recouvrir des épinards préparés. Vous pouvez assaisonner.

4. Faites cuire le poisson dans un four préchauffé à 200°C pendant environ 15 minutes.

* 3-4 portions