Boulettes de lentilles et de sarrasin

DînerVégétarienneCuisineVégétalienSans glutenPas d'oeufsSans lactosePlat à la poêle

Boulettes de lentilles et de sarrasin - une alternative aux boulettes de viande traditionnelles.

Ingrédients

oignon	0.5 art
sarrasin	5 cuillère
huile d'olive	1 cuillère
sel	1 pincée
lentilles rouges, graines sèches	5 cuillère

Processus de préparation

1. Faire cuire les lentilles et le sarrasin jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'eau soit absorbée, laisser couvrir pendant 10 minutes après la cuisson.

Laisser refroidir complètement après la cuisson. Les lentilles et le sarrasin doivent être épais et compacts après refroidissement.

3. Faire revenir l'oignon dans l'huile.

Ajouter les lentilles et le millet cuits, bien mélanger et assaisonner de sel et de poivre. 5.

Façonner le mélange en petites boules et les enduire d'huile d'olive. 6.

Faire frire dans l'huile d'olive dans une poêle bien chauffée jusqu'à ce que les boulettes soient dorées.

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