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368 kcal |
0:30 min |
Fácil |
1 |
Salmón al horno con espárragos
Salmón al horno con espárragos - salmón tierno combinado con espárragos en una salsa aterciopelada.
Ingredientes
| mantequilla | 1.5 cucharadita |
| aceite de oliva | 1 cuchara |
| zumo de limón | 0.5 cuchara |
| espárragos | 4 arte |
| sal | 1 pizca |
| eneldo | 1 cuchara |
| salmón fresco | 100 gramo |
Proceso de preparación
1. Lavar los espárragos, romper los extremos duros y pelarlos.
2. Corte la piel del salmón, lávelo, córtelo en varios trozos más pequeños, sazónelo con sal, pimienta, hierbas aromáticas, rocíelo con zumo de limón y úntelo con una cucharada de aceite de oliva. Reservar durante media hora.
3. Precalentar el horno a 220°C. Engrasar una fuente de horno con 1 cucharada de aceite de oliva, poner los espárragos, salpimentar.
4. Colocar los trozos de salmón encima de los espárragos. Colocar trocitos de mantequilla encima del salmón.
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