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321 kcal |
0:25 min |
Fácil |
1 |
Huevos al horno en tomate con perejil
Huevos al horno en tomate con perejil - un desayuno único con rico sabor.
Ingredientes
| cebolla | 0.5 arte |
| ajo | 1 diente |
| aceite de oliva | 1 cuchara |
| raíz de perejil | 2 cucharadita |
| tomate | 2 arte |
| sal | 1 pizca |
| huevos de gallina enteros | 2 arte |
Proceso de preparación
1. Calentar el aceite de oliva y sofreír en él la cebolla y el ajo picados.
2. Escaldar los tomates en agua hirviendo y pelarlos. Cortarlos en dados.
3. Añadir los tomates a las cebollas y rehogar hasta que se evapore el exceso de agua.
4. Sazonar al gusto con sal y pimienta.
5. Cascar los huevos en los tomates y freír hasta que las claras estén cuajadas.
6. Espolvorear el plato terminado con perejil fresco y pimienta negra.
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