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481 kcal |
0:25 min |
Medio |
1 |
Grañones con salsa de champiñones y tomate
Ingredientes
| cebolla | 0.3 arte |
| sémola de trigo sarraceno | 7 cuchara |
| zanahoria | 1 arte |
| aceite de canola | 1 cuchara |
| setas | 7 arte |
| tomate | 1 arte |
| cebollino | 1 cucharadita |
| pasta de tomate, 30%. | 1 cuchara |
Proceso de preparación
1. Cocer la sémola según las instrucciones del paquete.
2. Corte el tomate en rodajas, escáldelo unos segundos en agua hirviendo y pélelo. Opcionalmente, se pueden utilizar tomates cherry, en cuyo caso basta con partirlos por la mitad. 3. Cortar la cebolla en medias rodajas.
3. Corta la cebolla en medias lunas. Puede utilizar cebollas rojas.
4. Limpiar y laminar los champiñones. 5. Rallar las zanahorias.
Fríe las cebollas en una sartén caliente con aceite, luego añade las zanahorias y remueve. Al cabo de un rato, añade los champiñones y el tomate o los tomates cherry.
Por último, añadir la pasta de tomate y un chorrito de agua. Llevar a ebullición. Añada sus especias favoritas, por ejemplo guindilla, hierbas de Provenza.
Servir con sémola cocida y cebollino picado.
