Espárragos con huevo frito: el plato perfecto para un desayuno rápido.

396 kcal

0:15 min

Fácil

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Espárragos con huevo frito

DesayunoCenaCenaVegetarianoCocinarSin gluten

Espárragos con huevo frito: el plato perfecto para un desayuno rápido.

Ingredientes

espárragos 8 arte
sal 1 pizca
huevos de gallina enteros 2 arte
mantequilla cremosa 2 cuchara

Proceso de preparación

1. Lavar los espárragos y romper los extremos duros. Pelar 2/3 de la longitud del extremo.

2. Cocer los espárragos, preferiblemente al vapor durante unos 4 minutos, deben quedar al dente. Como alternativa, hiérvalos en agua.

3. Colocar los espárragos cocidos en un plato. Derrita la mantequilla y viértala sobre los espárragos. Fría los huevos fritos y colóquelos sobre los espárragos. Sazone con sal y pimienta.

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