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82 kcal |
0:50 min |
Fácil |
1 |
Baba ganoush
Baba ganoush - una cremosa pasta de berenjena asada, perfecta con pan de pita.
Ingredientes
| berenjena | 0.5 arte |
| ajo | 1 diente |
| pasta de tahini | 1 cucharadita |
| sal | 1 pizca |
| zumo de limón | 1 cuchara |
| romana comino, semilla | 2 gramo |
Proceso de preparación
1. Precalentar el horno a 190ºC.
2. Lavar la berenjena, pincharla por todas partes con un tenedor. 3. Cocer la berenjena en el horno hasta que se encoja por algunos sitios, desprendiéndose.
Dejar enfriar, sacar la pulpa con una cuchara.
4. Pasar la pulpa a un cuenco, añadir sal, zumo de limón, ajo machacado, aceite de oliva, pasta de tahini y comino.
5. Mezclar hasta obtener una pasta.
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