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358 kcal |
0:40 min |
Mittel |
1 |
Zucchini gefüllt mit Buchweizen
Gefüllte Zucchini mit Buchweizen - ein leckeres und gesundes Abendessen für die ganze Familie.
Zutaten
| zucchini | 1 Kunst |
| buchweizen | 4 Löffel |
| olivenöl | 1 Löffel |
| roter pfeffer | 0.5 Kunst |
| champignons | 6 Kunst |
| petersilienwurzel | 2 Löffel |
Zubereitungsprozess
1. Den Grieß nach Packungsanweisung kochen.
2. Champignons und Paprika würfeln und in Olivenöl anbraten.
Quinoa mit den Pilzen und der gehackten Petersilie mischen. Nach Geschmack würzen.
Schneiden Sie die Zucchini in zwei Hälften. Die Mitte mit den Kernen aushöhlen. Die Grießfüllung in die vorbereiteten Zucchinirondellen geben. 5.
Im Backofen ca. 30 Minuten bei 180 Grad C backen.
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