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170 kcal |
1:00 min |
Mittel |
1 |
Veganes Medley mit Aubergine und Paprika
Vegane Ale mit Aubergine und Paprika - eine bunte Mischung aus Gemüse in einem Topf.
Zutaten
| aubergine | 0.3 Kunst |
| zwiebel | 0.3 Kunst |
| zucchini | 0.33 Kunst |
| knoblauch | 1 Zahn |
| olivenöl | 1 Teelöffel |
| roter pfeffer | 0.7 Kunst |
| grüner pfeffer | 0.33 Kunst |
| champignons | 2 Kunst |
| tomate | 1 Kunst |
| salz | 1 Prise |
Zubereitungsprozess
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen. In Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl etwa 5 Minuten dünsten.
2. In der Zwischenzeit das Gemüse waschen.
Die gewaschenen Paprikaschoten und Auberginen in kleine Würfel schneiden. Zu den Zwiebeln geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Tomaten, Zucchini und Champignons in Scheiben schneiden. Zu dem restlichen Gemüse geben. Einen Spritzer Wasser hinzufügen.
5. Wenn das Gemüse weich geworden ist, die Gewürze wie Salz, Pfeffer, edelsüßes und geräuchertes Paprikapulver hinzufügen.
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