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228 kcal |
0:30 min |
Einfach |
1 |
Suppe mit Grünkohl - eine Fülle von Vitaminen in einer einzigen Portion.
| gemüsebrühe | 1.5 Glas |
| grünkohl | 3 Handvoll |
| karotte | 1 Kunst |
| butter | 1 Teelöffel |
| weinessig | 1 Teelöffel |
| schwarzer pfeffer | 2 Prise |
| petersilienwurzel | 0.5 Kunst |
| kartoffel | 1 Kunst |
| salz | 1 Prise |
| knollensellerie | 1 Scheibe |
| gemüsejoghurt | 1 Löffel |
1. Das Gemüse schälen, waschen und würfeln.
Die Butter in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin anbraten.
Mit der Brühe aufgießen und weiter kochen.
Wasser in den zweiten Topf gießen, Essig hinzufügen, zum Kochen bringen und den Grünkohl hineingeben, weiter kochen. Wenn die Grünkohlblätter weich geworden sind, herausnehmen, hacken und unter das Gemüse mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6.
Die fertige Suppe mit einem Klecks Joghurt garnieren.
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298 kcal |
0:40 min |
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Mittel |
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