Suppe mit Grünkohl - eine Fülle von Vitaminen in einer einzigen Portion.

228 kcal

0:30 min

Einfach

1

Suppe mit Grünkohl

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Suppe mit Grünkohl - eine Fülle von Vitaminen in einer einzigen Portion.

Zutaten

gemüsebrühe 1.5 Glas
grünkohl 3 Handvoll
karotte 1 Kunst
butter 1 Teelöffel
weinessig 1 Teelöffel
schwarzer pfeffer 2 Prise
petersilienwurzel 0.5 Kunst
kartoffel 1 Kunst
salz 1 Prise
knollensellerie 1 Scheibe
gemüsejoghurt 1 Löffel

Zubereitungsprozess

1. Das Gemüse schälen, waschen und würfeln.

Die Butter in einem Topf erhitzen, das Gemüse darin anbraten.

Mit der Brühe aufgießen und weiter kochen.

Wasser in den zweiten Topf gießen, Essig hinzufügen, zum Kochen bringen und den Grünkohl hineingeben, weiter kochen. Wenn die Grünkohlblätter weich geworden sind, herausnehmen, hacken und unter das Gemüse mischen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 6.

Die fertige Suppe mit einem Klecks Joghurt garnieren.

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