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298 kcal |
0:40 min |
Einfach |
1 |
Karottensuppe mit Orange
Karottensuppe mit Orange - eine einzigartige Kombination aus süß und sauer.
Zutaten
| gemüsebrühe | 2 Glas |
| zwiebel | 1 Kunst |
| karotte | 2 Glas |
| rapsöl | 1 Löffel |
| schwarzer pfeffer | 3 Prise |
| orangensaft | 0.5 Glas |
| getrockneter thymian | 0.5 Löffel |
| salz | 2 Prise |
| gemüsejoghurt | 1 Löffel |
Zubereitungsprozess
1. Möhren schälen, waschen, würfeln. Zwiebeln schälen, würfeln.
Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Möhren und Thymian hineingeben.
3. 5-8 Minuten köcheln lassen, mit Brühe und Orangensaft aufgießen.
4. Köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe zu einer Creme pürieren. Einen Klecks Joghurt auf den Teller geben.
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