Lachs und Spargel

1. Das Lachsfilet von allen Seiten mit Senf einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Das Filet mit geriebenem Parmesankäse bestreichen.

3. Die faserigen Enden des Spargels abschneiden.

4. Den Lachs mit dem Spargel auf einem gefetteten Backblech in den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben und 15 Minuten backen.

5. Wenn der Lachs aus dem Ofen kommt, mit Zitrone beträufeln.