Gemüsespaghetti mit Zucchini und Paprika - eine gesunde Version eines italienischen Klassikers für das Mittagessen.

112 kcal

0:25 min

Einfach

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Gemüsespaghetti mit Zucchini und Paprika

AbendessenAbendessen

Gemüsespaghetti mit Zucchini und Paprika - eine gesunde Version eines italienischen Klassikers für das Mittagessen.

Zutaten

zucchini 0.5 Kunst
knoblauch 2 Zahn
roter pfeffer 0.5 Kunst
petersilienwurzel 3 Teelöffel
tomate 1 Kunst
salz 1 Prise

Zubereitungsprozess

1. Die Zucchini mit einem Gemüseschäler schälen oder zu Nudeln verarbeiten.

2. In eine trockene Pfanne geben und bei niedriger Hitze anbraten, bis die Zucchini ihren Saft abgegeben hat.

3. Im Becher eines Mixers pürieren: gehackte Paprika, gehackte Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Ihre Lieblingskräuter, z. B. Basilikum und Oregano, sowie Salz.

4. Die vorbereitete Gemüsesauce in die Pfanne geben und die Zucchininudeln einrühren. Kurz erhitzen, abschmecken und fertig.

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