Gedünsteter Kabeljau mit Gemüse

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Gedünsteter Kabeljau mit Gemüse - ein leckeres Gericht für Fischliebhaber.

Zutaten

zucchini	100 Gramm
karotte	1 Kunst
petersilienwurzel	1 Teelöffel
zitronensaft	1 Löffel
kartoffel	2 Kunst
salz	1 Prise
kabeljau, frische, hautlose filets	100 Gramm
grüne bohnen, gefroren	100 Gramm

Zubereitungsprozess

1. Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die unterste Schale des Dampfgarers geben.

2. Möhren und Zucchini unter fließendem Wasser waschen, die Haut abziehen und in die mittlere Schüssel geben.

3. Den Fisch mit Salz und Pfeffer bestreuen, mit Zitronensaft beträufeln und in die obere Schüssel geben.

4. Dämpfen, bis das Gemüse und die Kartoffeln weich sind (etwa 25 Minuten, der Fisch sollte nach 15 Minuten fertig sein).

5. Den Fisch mit Petersilie und das Gemüse mit Kräutern bestreuen.

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