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392 kcal |
0:30 min |
Einfach |
1 |
Gedämpfte Seezunge mit Salat und Maisgrütze
Gedämpfte Seezunge mit Krautsalat und Maisgrütze - eine klassische Kombination von Aromen.
Zutaten
| zwiebel | 0.5 Kunst |
| buchweizengrütze | 3 Löffel |
| karotte | 1 Kunst |
| rapsöl | 1 Löffel |
| gemüsesaft | 0.5 Glas |
| salz | 1 Prise |
| weißkohl | 2 Blatt |
| salz, frisch | 100 Gramm |
Zubereitungsprozess
1. Den Fisch leicht salzen und dämpfen, mit Zitrone beträufeln.
2. Kohl hacken, Zwiebelstücke und Karottenraspel dazugeben, mit Öl übergießen und abschmecken.
3. Den Grieß im Gemüsesaft mit Wasser kochen, so dass er die Flüssigkeit aufsaugt, und mit den Lieblingsgewürzen abschmecken.
4. Den Fisch mit dem Grieß und dem Salat auf dem Teller anrichten.
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