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263 kcal |
0:50 min |
Mittel |
1 |
Gebratene Paprikasuppe
Gebratene Paprikasuppe - der cremige Geschmack des Sommers in einer Schüssel.
Zutaten
| gemüsebrühe | 1.5 Glas |
| zwiebel | 1 Kunst |
| karotte | 1 Kunst |
| roter pfeffer | 2 Kunst |
| gemahlener süßer paprika | 1 Prise |
| petersilienwurzel | 0.5 Kunst |
| getrocknete chilischoten | 1 Prise |
| schnittlauch | 1 Löffel |
| salz | 1 Prise |
| sonnengetrocknete tomate | 1 Kunst |
Zubereitungsprozess
1. Paprika und Zwiebeln in 4 Stücke schneiden (vorher die Kerne entfernen).
Das Gemüse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und ca. 40 Minuten backen. Das Gemüse in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 40 Minuten backen. 3.
Den Rest des Gemüses schälen und in Würfel schneiden. Die Brühe in den Topf gießen, das Gemüse und die getrockneten Tomaten hinzufügen.
4. Mit Salz würzen und kochen.
5. Die Haut von den gebratenen Paprikaschoten entfernen. Wenn das Gemüse weich ist, die Zwiebeln und die Paprika in die Suppe geben. Würzen.
Mischen. Die Suppe auf einen Teller oder in eine Schüssel gießen. Mit Schnittlauch bestreuen.
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