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464 kcal |
0:20 min |
Einfach |
1 |
Saubohnen mit Pfifferlingen und frischer Petersilie - ein aromatisches, scharfes Gericht.
| puffbohnen | 3 Handvoll |
| zwiebel | 1 Kunst |
| pfifferlinge | 2 Handvoll |
| butter | 1 Löffel |
| rapsöl | 1 Löffel |
| schwarzer pfeffer | 2 Prise |
| petersilienwurzel | 1 Löffel |
| salz | 1 Prise |
1. Die Saubohnen weich kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Zwiebel in Öl anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und die Pfifferlinge hinzufügen. Braten, bis die Pfifferlinge ihren Saft abgeben und anfangen zu bräunen.
3. Die Butter hinzufügen und noch 1 Minute braten.
4. Würzen und die geschälten Saubohnen untermischen.
5. Mit frischer Petersilie bestreuen.
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