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328.4 kcal |
0:15 min |
Einfach |
1 |
Kohlrabi-Carpaccio
AbendessenImbissVegetarischGlutenfreiKeine EierSalat
Kohlrabi-Carpaccio - ein delikates und elegantes Vorspeisengericht.
Zutaten
| kohlrabi | 1 Kunst |
| dill | 1 Löffel |
| olivenöl | 1 Löffel |
| schwarzer pfeffer | 1 Prise |
| petersilienwurzel | 1 Löffel |
| feta-käse | 30 Gramm |
| salz | 2 Prise |
| walnüsse | 4 Kunst |
| zitronensaft | 1 Teelöffel |
Zubereitungsprozess
1. Das Gemüse schälen, in dünne Scheiben schneiden, auf einen Teller legen.
2. Käse zerbröckeln, Kohlrabi darüber streuen.
Dill und Petersilie hacken, auf den Teller geben. 4.
Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft mischen. 5.
5. Das Dressing über den Salat gießen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
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