Buchweizengrütze mit Gemüse und Huhn

AbendessenGlutenfreiKeine EierLaktosefrei

Buchweizengrütze mit Gemüse - ein gesundes Abendessen für gesundheitsbewusste Menschen.

Zutaten

buchweizengrütze	5 Löffel
rapsöl	1 Löffel
roter pfeffer	0.5 Kunst
petersilienwurzel	1 Teelöffel
tomate	1 Kunst
salz	1 Prise
hähnchen - brust, ohne haut	100 Gramm
tomatenmark, 30%	0.5 Löffel

Zubereitungsprozess

1. Die Grütze nach den Anweisungen auf der Packung kochen.

2. Die Paprikaschoten in Streifen schneiden. Die Tomate überbrühen, die Haut abziehen und in Würfel schneiden.

3. Die Hähnchenbrust putzen und in Würfel schneiden. Im heißen Öl schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Weile anbraten.

4. Paprika, Tomaten und Tomatenmark hinzugeben. Sie können ein paar Esslöffel Wasser hinzufügen. Zugedeckt köcheln lassen, bis die Paprikaschoten weich sind.

5. Mit Brei servieren und mit gehackter Petersilie garnieren.

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