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781 kcal |
0:30 min |
Einfach |
1 |
Lachs mit hausgemachten Kartoffelchips
Lachs mit hausgemachten Kartoffelchips - eine Kombination aus Klassikern mit einem Hauch von Innovation.
Zutaten
| zitrone | 0.25 Kunst |
| rapsöl | 5 Löffel |
| kartoffel | 2 Kunst |
| salz | 2 Prise |
| lachs, frisch | 100 Gramm |
Zubereitungsprozess
1. die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen (so viel Öl geben, dass die Kartoffelscheiben ungehindert braten können) und die Pommes frites portionsweise goldbraun frittieren. Nach dem Frittieren auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, damit das überschüssige Fett abtropfen kann.
3. Das Lachsfilet mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Braten Sie den Lachs in einer zweiten sauberen Pfanne.
5. Beträufeln Sie den fertigen Lachs mit Zitronensaft. Mit Chips servieren.
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