Pieczony łosoś z makaronem z cukinii

1. Na blaszkę do pieczenia wyłóż kawałek folii aluminiowej. Posmaruj folię oliwą z oliwek, a na wierzchu umieść fileta z łososia. Dopraw solą i pieprzem i skrop sokiem z cytryny.

2. Pokrój czosnek w cienkie plasterki i ułóż wokół łososia. Tak przygotowaną rybę zawiń dokładnie folią aluminiową i piecz w temperaturze 200 ℃ przez 15 minut.

3. Pokrój cukinię przy użyciu spiralizera do warzyw, a następnie podsmaż na lekko naoliwionej patelni nie dłużej niż 2 minuty, ciągle mieszając delikatnie, tak, aby, jak najmniej porozrywać spirale.

4. Ułóż rybę na makaronie, ewentualnie polej tłuszczem z łososia.