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262 kcal |
0:25 min |
Facile |
1 |
Tartare de légumes
Tartare de légumes - une recette de tartare sans viande, fraîche et rafraîchissante.
Ingrédients
| avocat | 0.5 art |
| vinaigre balsamique | 1 cuillère à café |
| huile d'olive | 1 cuillère |
| poivron rouge | 0.25 art |
| poivre noir | 1 pincée |
| tomate | 1 art |
| ciboulette | 1 cuillère |
| sel | 1 pincée |
| jus de citron | 1 cuillère |
| concombre mariné | 1 art |
Processus de préparation
1. ébouillanter la tomate, l'éplucher, la couper en dés avec le concombre, l'égoutter.
2. ajouter les poivrons et la ciboulette finement hachés.
3. prélever la chair de l'avocat, l'arroser de jus de citron et l'écraser à la fourchette. Mélanger les légumes avec l'avocat jusqu'à l'obtention d'une pâte assez ferme. Former un tartare.
4) Préparer la sauce : mélanger l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel et le poivre.
Verser la sauce sur le tartare.
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