Soupe de tomates fraîches et de poivrons

1. Cuire les poivrons dans un four préchauffé à 200 degrés C pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que la peau soit dorée.

2. placer les poivrons grillés dans un sac en plastique ou les envelopper dans du papier d'aluminium et les laisser refroidir.

3. Retirer la peau des poivrons. Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en dés.

Peler, hacher et faire frire l'ail dans de l'huile chaude. Ajouter les tomates et les poivrons hachés à l'ail. 5.

Faire sauter, ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, puis mixer pour obtenir une consistance crémeuse. 6.

6. Assaisonner la soupe avec du sel, du sucre et du thym. Verser la soupe finie dans une assiette.