Soupe de légumes

DînerVégétarienneCuisineVégétalienSans glutenPas d'oeufsSans lactoseSoupe

La soupe de légumes - un classique pour toutes les occasions.

Ingrédients

brocoli	200 gramme
oignon	0.5 art
ail	1 dent
feuille de laurier	1 art
carotte	1 art
huile de canola	1 cuillère à café
poivre noir	2 pincée
racine de persil	1 art
por	1 art
piment de la jamaïque	1 art
pomme de terre	1 art
sel	1 pincée

Processus de préparation

1. Éplucher et hacher finement l'oignon et l'ail.

2. Eplucher, laver et couper en dés les carottes, le persil et la pomme de terre.

3. enlever la partie verte du poireau. Couper la partie blanche en rondelles, laver. 4.

4. couper le brocoli en bouquets, laver.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir. Verser l'eau (environ 300-400 ml pour 1 portion), ajouter les légumes ainsi que la feuille de laurier et le piment de la Jamaïque. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 6.

Assaisonner de sel et de poivre.

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