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309 kcal |
0:40 min |
Facile |
1 |
Soupe de chou-fleur végétal
Soupe de chou-fleur végétal - un dîner léger et nutritif.
Ingrédients
| oignon | 0.5 art |
| chou-fleur | 300 gramme |
| aneth | 1 cuillère |
| feuille de laurier | 1 art |
| carotte | 0.5 art |
| huile de canola | 1 cuillère |
| poivre noir | 2 pincée |
| por | 1 art |
| piment de la jamaïque | 1 art |
| pomme de terre | 1 art |
| sel | 2 pincée |
Processus de préparation
1. éplucher l'oignon, le hacher finement.
2. éplucher, laver et couper en dés les carottes et les pommes de terre.
3. enlever la partie verte du poireau. Couper la partie blanche en rondelles, laver. 4.
4. laver le chou-fleur, le couper en petits morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon et le faire revenir. Verser l'eau (environ 300-400 ml par portion), ajouter les légumes ainsi que la feuille de laurier et le piment de la Jamaïque. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. 5.
Assaisonner de sel et de poivre. Verser la soupe dans une assiette et saupoudrer d'aneth.
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