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233 kcal |
0:25 min |
Facile |
1 |
Soupe de chou-fleur au curry
Soupe de chou-fleur au curry - une touche exotique dans un légume traditionnel.
Ingrédients
| ail | 1 dent |
| chou-fleur | 500 gramme |
| huile d'olive | 1 cuillère |
| ciboulette | 2 cuillère à café |
| sel | 1 pincée |
Processus de préparation
1. laver le chou-fleur, le diviser en bouquets. Placer dans une casserole, ajouter 3-4 cuillères à soupe d'eau et du sel.
2. Couvrir, laisser mijoter à feu moyen pendant environ 12 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre.
3. Ecraser à la fourchette ou au pilon. Ajouter l'huile d'olive, l'ail émincé et l'assaisonnement au curry et mélanger.
4. faire frire jusqu'à ce que les morceaux de chou-fleur soient dorés.
5. Saupoudrer de ciboulette et mélanger.
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