Soupe chaude aux lentilles rouges et à l'igname

Étape 1 : Préparer et cuire les légumes
- Préparez tous les légumes en vous assurant qu'ils sont épluchés, hachés ou râpés - prêts à l'emploi !
- Ensuite, dans une grande casserole, versez l'huile d'olive et placez-la sur un feu moyen.
- Une fois l'huile chaude, ajoutez l'oignon, l'ail et le gingembre et faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter les ignames et les lentilles, en remuant pour s'assurer que rien ne brûle.
- Ajoutez le poivre de Cayenne et le curry en poudre et remuez doucement pendant une minute supplémentaire.

Étape 2 : Ajoutez encore plus de bonnes choses !
- Ajoutez tous les liquides et portez à ébullition. Réduisez le feu et ajoutez la soupe de légumes Complete by Juice Plus+. Laisser mijoter pendant environ 15 minutes jusqu'à ce que les lentilles et les patates douces soient cuites.

Étape 3 : Faites en sorte que la soupe soit appétissante !
- Retirez du feu et versez la soupe dans deux grands bols.
- Cette partie est totalement facultative - prenez des épinards frais, du persil ou de la coriandre et des flocons de piment, saupoudrez la soupe sur le dessus pour qu'elle ait l'air d'être sur instagram.
Servez avec un quart de citron vert et savourez !