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263 kcal |
0:50 min |
Moyen |
1 |
Soupe aux poivrons grillés
Soupe aux poivrons grillés - le goût crémeux de l'été dans un seul bol.
Ingrédients
| bouillon de légumes | 1.5 verre |
| oignon | 1 art |
| carotte | 1 art |
| poivron rouge | 2 art |
| paprika doux moulu | 1 pincée |
| racine de persil | 0.5 art |
| piments séchés | 1 pincée |
| ciboulette | 1 cuillère |
| sel | 1 pincée |
| tomate séchée au soleil | 1 art |
Processus de préparation
1. Couper les poivrons et les oignons en 4 (les épépiner au préalable).
Placer les légumes dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé et faire cuire pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé. Placer les légumes dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé et les faire cuire pendant environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180 °C. 3.
Éplucher et couper le reste des légumes en dés. Verser le bouillon dans la marmite, ajouter les légumes et les tomates séchées.
4. saler et cuire.
5. enlever la peau des poivrons grillés. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter les oignons et les poivrons à la soupe. Assaisonner.
Mélanger. Verser la soupe dans une assiette ou dans un bol. Saupoudrer de ciboulette.
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