Soupe aux choux et aux légumes

DînerVégétarienneCuisineVégétalienSans glutenPas d'oeufsSans lactoseSoupe

Soupe aux choux et aux légumes - une soupe traditionnelle en version végétarienne.

Ingrédients

oignon	2 art
ail	1 dent
pomme	1 art
feuille de laurier	1 feuille
carotte	4 art
curcuma moulu	1 cuillère à café
paprika doux moulu	1 cuillère à café
piment de la jamaïque	1 art
choucroute	500 gramme

Processus de préparation

1) Couper les oignons en plumes, les mettre dans une casserole, verser 1L d'eau, ajouter les épices.

2) Eplucher et râper les carottes, les ajouter à la soupe, faire bouillir pendant 5 minutes.

3. ajouter la choucroute et la pomme râpée, cuire jusqu'à ce que le chou soit tendre.

4. assaisonner avec de l'ail pressé.

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