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228 kcal |
0:30 min |
Facile |
1 |
Soupe au chou frisé
Soupe au chou frisé - une mine de vitamines en une seule portion.
Ingrédients
| bouillon de légumes | 1.5 verre |
| chou frisé | 3 à la main |
| carotte | 1 art |
| beurre | 1 cuillère à café |
| vinaigre de vin | 1 cuillère à café |
| poivre noir | 2 pincée |
| racine de persil | 0.5 art |
| pomme de terre | 1 art |
| sel | 1 pincée |
| céleri-rave | 1 tranche |
| yaourt végétal | 1 cuillère |
Processus de préparation
1. Eplucher, laver et couper les légumes en dés.
Faire chauffer le beurre dans une casserole, y faire revenir les légumes.
Verser le bouillon et poursuivre la cuisson.
Verser l'eau dans la deuxième casserole, ajouter le vinaigre, porter à ébullition et ajouter le chou frisé, poursuivre la cuisson. Lorsque les feuilles de chou frisé ont ramolli, les retirer et les hacher, puis les ajouter aux légumes.
Assaisonner de sel et de poivre. 6.
Garnir la soupe finie d'une goutte de yaourt.
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