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368 kcal |
0:30 min |
Facile |
1 |
Saumon au four avec asperges
Saumon au four avec asperges - saumon tendre combiné avec des asperges dans une sauce veloutée.
Ingrédients
| beurre | 1.5 cuillère à café |
| huile d'olive | 1 cuillère |
| jus de citron | 0.5 cuillère |
| asperges | 4 art |
| sel | 1 pincée |
| aneth | 1 cuillère |
| saumon frais | 100 gramme |
Processus de préparation
1. laver les asperges, casser les bouts durs et les peler.
2. couper la peau du saumon, le laver, le couper en plusieurs morceaux, l'assaisonner de sel, de poivre, d'herbes, l'arroser de jus de citron et le badigeonner d'une cuillère à soupe d'huile d'olive. Laisser reposer pendant une demi-heure.
3. Préchauffer le four à 220°C. Graisser un plat allant au four avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, y déposer les asperges, saler et poivrer.
4. Déposer les morceaux de saumon sur les asperges. Déposer des copeaux de beurre sur le saumon.
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