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361 kcal |
0:15 min |
Facile |
1 |
Salade de saumon fumé et d'asperges
Salade de saumon fumé et d'asperges - le délice du saumon associé aux asperges.
Ingrédients
| citron | 0.5 art |
| moutarde | 1 cuillère à café |
| huile d'olive | 1 cuillère |
| racine de persil | 2 cuillère à café |
| radis | 4 art |
| ciboulette | 2 cuillère à café |
| asperges | 5 art |
| épinards | 4 à la main |
| sel | 1 pincée |
| saumon fumé | 120 gramme |
| miel d'abeille | 1 cuillère |
Processus de préparation
1. Casser les extrémités coriaces des asperges, les plonger dans de l'eau bouillante légèrement salée, les faire cuire 4 minutes, les égoutter et les laisser refroidir.
2. déposer les asperges, les morceaux de saumon, les radis émincés, la ciboulette et le persil sur des feuilles d'épinards.
3. préparer la vinaigrette : mélanger le jus d'un demi-citron avec l'huile d'olive, le miel et la moutarde. Verser cette vinaigrette sur la salade.
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