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483 kcal |
0:15 min |
Facile |
1 |
Salade aux œufs, champignons et avocat
Salade d'œufs, de champignons et d'avocats - une richesse de saveurs et de couleurs.
Ingrédients
| avocat | 0.5 art |
| beurre | 1 cuillère à café |
| huile d'olive | 2 cuillère |
| champignons | 3 art |
| orange | 1 art |
| ciboulette | 1 cuillère à café |
| épinards | 1 à la main |
| sel | 1 pincée |
| œufs de poule entiers | 1 art |
Processus de préparation
1. œuf dur, refroidi, pelé et coupé en quartiers dans le sens de la longueur.
Faire fondre le beurre dans une poêle chaude. Ajouter les champignons nettoyés et coupés en tranches et faire revenir. Laisser refroidir.
Laver et hacher finement la ciboulette. Réserver.
Éplucher et couper l'avocat en gros morceaux. 5.
Laver et sécher les épinards. Mélanger avec les champignons et l'avocat. Disposer dans des assiettes. Ajouter les œufs et la ciboulette. 6.
Préparer la vinaigrette. Presser le jus de l'orange. Mélanger avec l'huile d'olive. Assaisonner de sel et de poivre. Verser la vinaigrette sur la salade et servir.
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