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724 kcal |
0:40 min |
Difficile |
2 |
Quinoa mexicain
Quinoa mexicain - une variété savoureuse de ce porridge populaire.
Ingrédients
| avocat | 1 art |
| bouillon de légumes | 1 verre |
| ail | 1 dent |
| haricots rouges en conserve | 200 gramme |
| quinoa | 200 gramme |
| maïs en conserve | 1 cuillère à café |
| cumin romain moulu | 1 cuillère à café |
| huile d'olive | 1 cuillère |
| feuilles de coriandre | 1 cuillère à café |
| tomates en conserve | 200 gramme |
| chaux | 1 art |
| piment jalapeno | 1 art |
Processus de préparation
1. Couper les légumes en dés.
2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le jalapeño, faire revenir quelques instants.
3. incorporer le quinoa, le bouillon de légumes, les haricots, les tomates, le maïs, le piment et le cumin. Porter à ébullition, couvrir la casserole avec un couvercle, réduire le feu et laisser cuire jusqu'à ce que le quinoa soit tendre. Enfin, ajouter l'avocat, le jus de citron vert et la coriandre.
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