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120 kcal |
1:20 min |
Difficile |
1 |
Pâté végétal
Le pâté végétalien - un goût de tradition dans une version sans viande.
Ingrédients
| sarrasin | 1 cuillère |
| carotte | 0.5 art |
| huile de canola | 0.25 cuillère |
| por | 20 gramme |
| lentilles rouges, graines sèches | 1 cuillère |
| céleri-rave | 30 gramme |
Processus de préparation
1. Dans une casserole, faire revenir dans l'huile d'olive les carottes râpées, le céleri râpé et le poireau émincé pendant environ 2-3 minutes. Ajouter 120 ml de bouillon ou d'eau et laisser mijoter à couvert pendant environ 15 minutes.
Ajouter les lentilles sèches et les gruaux d'orge secs et assaisonner avec des épices telles que le paprika en poudre et le curcuma.
3. Faire cuire pendant encore 15 minutes environ, jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres et aient absorbé tout le liquide. Évaporer si nécessaire et rectifier l'assaisonnement.
4. Laisser refroidir complètement. Mixer ensuite.
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé, le remplir avec le mélange et le faire cuire pendant environ 45 minutes. Laisser refroidir avant de découper en tranches.
6 Servir le pâté avec votre pain préféré.
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