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489 kcal |
0:50 min |
Facile |
1 |
Patates douces chaudes à l'œuf
Patates douces chaudes à l'œuf - combinant la douceur des patates douces avec un œuf frit velouté.
Ingrédients
| igname | art |
| huile d'olive | cuillère |
| poivre | au goût |
| sel | au goût |
| œufs de poule entiers | 2 art |
Processus de préparation
1) Bien frotter les ignames.
2) Les faire bouillir pendant environ 20 à 30 minutes car elles sont encore en train de rôtir.
3) Une fois cuites, les couper en deux dans le sens de la longueur et évider le centre. Saler légèrement et verser lentement l'œuf. Assaisonner et saupoudrer de paprika si vous le souhaitez.
4) Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes, en fonction de la quantité de jaune d'œuf souhaitée.
5. servir par exemple avec de la roquette et de l'huile d'olive.
* 2 portions
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