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348 kcal |
0:15 min |
Moyen |
1 |
Omelette aux courgettes et aux carottes
Omelette aux courgettes et aux carottes - un début de journée rassasiant avec une touche végétale.
Ingrédients
| courgette | 1 art |
| carotte | 2,5 art |
| huile d'olive | 1 cuillère |
| poivron rouge | 1 art |
| sel | 1 pincée |
| œufs de poule entiers | 2 art |
Processus de préparation
1) Couper les légumes en tranches et les faire revenir dans l'huile d'olive - environ 5 minutes.
2) Verser une partie des légumes sur les œufs battus avec du sel et du poivre et en réserver une partie dans une assiette.
3) Après 2 à 3 minutes de friture à feu doux, retourner l'omelette sur l'autre face.
4) Transférer l'omelette finie sur une assiette et garnir avec le reste des légumes.
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