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257 kcal |
0:20 min |
Facile |
1 |
Œuf poché aux asperges
Œuf poché aux asperges - une combinaison de classiques et de légumes de saison.
Ingrédients
| œuf | 2 art |
| beurre | 1 cuillère à café |
| poivre noir | 1 pincée |
| ciboulette | 1 cuillère |
| asperges | 380 gramme |
| sel | 1 pincée |
Processus de préparation
1. Laver les asperges, enlever les parties coriaces. Épluchez les parties les plus épaisses de la tige.
2) Faire bouillir de l'eau dans un récipient à vapeur et faire cuire les asperges pendant environ 3-4 minutes.
3) Faire frire les œufs au plat dans du beurre chaud dans une poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre.
4) Placer les asperges dans une assiette et les recouvrir d'un œuf au plat. Saupoudrer de ciboulette.
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