Filet de poulet rôti aux légumes

1 Couper le blanc de poulet en deux pour obtenir des tranches d'épaisseur similaire. Placez-les dans un bol et ajoutez le jus d'un demi-citron, le poivre, le sel, l'huile et vos épices préférées comme le paprika doux. Mélanger le tout et réserver pendant au moins 15 minutes.

2. Préchauffer le four à 180 degrés C.

3. couper les poivrons et les oignons en petits morceaux, laver les pommes de terre et les couper en quatre.

4. placer les pommes de terre, les poivrons et les oignons sur une plaque de cuisson, verser l'huile d'olive, saupoudrer de sel et de poivre.

5) Mettre les légumes au four pendant 15 minutes.

6) Faire revenir les poitrines dans une poêle pendant 3 minutes de chaque côté, puis les placer sur les légumes à rôtir.

7) Enfourner le tout pour 15 minutes supplémentaires. Terminer le plat en saupoudrant de persil.