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396 kcal |
0:40 min |
Facile |
2 |
Escalopes de sarrasin avec salade de potiron et de chou-rave
Escalopes de sarrasin avec salade de potiron et de chou-rave - une option de dîner saine et rassasiante.
Ingrédients
| oignon | 1/4 art |
| ail | dent |
| citrouille | 40 gramme |
| chou-rave | art |
| sarrasin | 40 gramme |
| aneth | cuillère à café |
| mayonnaise maison | cuillère à café |
| poivre noir moulu | pincée |
| fromage parmesan | 3 cuillère |
| sel | pincée |
| jus de citron | cuillère à café |
Processus de préparation
1. Faire cuire le potiron et le mixer pour obtenir une mousse.
2. mélanger le potiron, le parmesan râpé et la semoule cuite, saler et poivrer.
3. former les escalopes et les faire cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés.
4. Servir avec une salade de chou-rave : râper le chou-rave, presser l'ail. Couper l'oignon en rondelles.
Assaisonner avec du sel et du poivre et mélanger avec de la mayonnaise et du jus de citron. 5.
Saupoudrer d'aneth haché.
* 2 portions
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