Chou-fleur au poulet

1) Cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.

2) Diviser le chou-fleur en petits morceaux et le faire cuire semi-dur dans de l'eau bouillante. 3) Couper le poireau en demi-lunes et le faire frire dans de l'huile chaude avec une presse.

3) Couper le poireau en demi-lunes et le faire frire dans de l'huile chaude avec l'ail émincé.

4. Couper le blanc de poulet en petits morceaux et l'ajouter à la poêle.

Blanchir la tomate, la peler, la couper en tranches et l'ajouter au poulet, au poireau et à l'ail. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes.

Ajoutez le chou-fleur al dente précuit dans la poêle. Ajouter le persil et vos épices préférées (curry, curcuma, paprika doux, piment). Laisser mijoter pendant quelques minutes, à couvert, en remuant de temps en temps.

Servir avec du riz précuit.