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689 kcal |
0:35 min |
Moyen |
1 |
Cabillaud aux poireaux avec salade et sarrasin
Cabillaud aux poireaux avec salade et gruaux de millet - un dîner sain et rassasiant.
Ingrédients
| avocat | 0.5 art |
| citron | 0.5 art |
| sarrasin | 100 gramme |
| moutarde | 1 cuillère à café |
| huile d'olive | 1 cuillère |
| tomate | 1 art |
| por | 0.5 art |
| épinards | 2 à la main |
| cabillaud, frais, filets sans peau | 100 gramme |
Processus de préparation
1. émincer le poireau et le faire revenir 5 min dans l'huile d'olive.
2. laver et sécher le filet de cabillaud et le couper en gros morceaux. Saupoudrer de sel et de poivre et badigeonner de moutarde. 3.
3. Déposer les morceaux de cabillaud sur une feuille d'aluminium et placer un morceau de poireau frit sur chaque morceau.
Envelopper le tout dans le papier d'aluminium. Cuire le poisson dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le poisson ne soit plus cru au milieu (le temps de cuisson dépend du four).
Cuire le gruau selon les instructions figurant sur l'emballage. 6.
6. Préparer la salade. Presser le jus de citron sur la salade. Couper la tomate en dés, couper l'avocat en tranches, mélanger dans un bol avec les feuilles d'épinards, assaisonner avec le jus de citron - mélanger.
7. servir le poisson cuit au four avec la salade et le porridge cuit.
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